Por Narcisa de Lyubov Nhamitambo*
No passado dia 3 de Novembro, Dia Mundial da Saúde Única, celebramos a conexão vital entre a saúde humana, animal e ambiental — um elo que muitas vezes começa no prato.
Quando compramos carne, peixe, ovos, leite ou legumes no mercado, raramente pensamos na jornada que esses alimentos percorrem até chegar à nossa mesa. No entanto, por detrás de cada refeição existe uma longa cadeia de produção que envolve animais, pessoas e o ambiente, e a forma como cuidamos de cada um desses elementos determina a nossa própria saúde. Nesse cenário, o médico veterinário assume um papel essencial: garante que os alimentos de origem animal sejam seguros, saudáveis e sustentáveis, actuando na prevenção de doenças, no controlo sanitário e na promoção de uma verdadeira saúde para todos.
Este texto visa destacar a importância do médico veterinário na protecção da saúde pública, à luz do conceito de Saúde Única, que reconhece a interligação entre a saúde humana, animal e ambiental. Convidando, assim, à reflexão e à valorização de quem, muitas vezes longe dos holofotes, trabalha silenciosamente para proteger a vida de todos nós. Leia mais…
